먼져 부득이하게 먹거리 가격을 인상하게 되어 넘 송구스럽고 죄송한 마음 금할길이 없네요
이렇게 모두가 힘들고 어려울때 이런 결정을 내리게 되어 더욱 죄스런 마음에 어찌할바를 모르겠습니다
너무 오랫동안 유지하던 가격이라 중간에 한번쯤 가격 조정을 하려 했었지만 사장님 내외분의 실력으론
어찌하실줄 몰라 그렇게 한동안 그냥 이끌어 오신것 같아요 양해 구하옵구요
너무도 정말 너무나도 끔찍할 정도로 가뭄이 심해서 모든 먹거리 생산에 심각한 차질이 예상되고 있답니다
대부분이 자연 채취 방식이고 주식인 알팔파 마져도 엄청난 재배 면적이 필요한 상황이라 시설을 갖추기가 불가능에 가깝고
일반 노지에서 재배 하다보니 날씨에 엄청 영향을 받을수 밖에 없는 현실이라
요즘처럼 가뭄이 심각할때면 풀들이 타들어가서 거의 상품가치가 없어질 정도로 피해가 심각하답니다
거기다가 알팔파는 부드럽게 올라올 무렵에 먼저 고라니들이 뜯어 먹어 치우는 바람에 말못할 고민이 이만저만이 아니네요
문제는 고라니가 먹고난 풀은 이상하게도 자라면서 잎이 누렇게 탈색되는 현상이 발생하여 쓸모가 없게되는 희안한 현상이 생기는데
왜 그런 현상이 일어나는지 15년 이상을 재배해 왔지만 그 원인을 알수가 없다네요
이녀석들은 부드럽고 싱싱한 것들만 골라 먹어치우는 바람에 더욱피해가 심각하답니다
뿐만 아니라 저희 두사람이 모든걸 하기에는 불가능하여 어쩔수 없이 남의손을 빌려야 하는데 인건비가 엄청 비싸져 부담이 보통이 아닐 뿐더러
그나마 사람 구하기가 하늘의 별따기 랍니다 이곳엔 과수 농사가 많아서 요즘 손이 아주 많이 가는 시기라
어느집을 막론하고 사람을 구하지 못해 초비상이 걸려 있답니다 게다가 대부분 노동력이 없는 연세 많으신 노인분 들이 대부분이라서...
특히 알팔파 작업은 손이 많이 가는 작업이라 더욱 곤란을 겪을수 밖에 없답니다
가뭄이 심할때면 꼭 뒤따르는것이 병충해의 피해 인데요 심한 경우엔 잎들이 전부 하얄 정도로 파먹어서 쓸모가 없게 되는 경우가 많아요
오랜 노하우로 농약을 사용하지 않고도 ( 화학비료 와 농약 사용은 일체 금지하고 있답니다)
어느정도 피해는 줄일수 있지만 전혀 방제를 완벽하게 하는것은 불가능 하여 이또한 생산에 차질을 가져오는 큰 원인이 되기도 한다네요
대부분 알팔파 밭에도 다른 잡풀들이 함께 자라기에 이것들을 가려내야 하는 작업도 만만치 않게 손이 많이가는 일이랍니다
하여 남의손을 빌려 작업하는 물량은 거의 인건비로 나간다고 해도 과언이 아니랍니다
요즘같은 시기에는 원래 열흘 에서 보름 정도의 물량을 확보하고 있어야 되는데 하루 하루 혹시 주문이 많아질까 노심초사 하고 계시다네요
이러다가 장마철이 오면 한동안 작업이 곤란해 질텐데 걱정이 이만저만 아니시네요
그리고 알팔파 생초는 날씨가 무더워지면 배송이 불가능 하게 될것 같아요
다시한번 어려운 시기에 가격조정을 하게되어 넘 죄송합니다
대신 간식거리들은 대부분 조금씩 양을 더 늘리게 되었고 수입인 티모시는 많은 양을 입고 시켜둔 탓에 인상해야할 요인이 없기에
기존 그대로 유지 하셨다고 합니다
모쪼록 가야산을 이용하시는 모든 분들의 너그러우신 이해를 구하오며 먹거리 공급에 차질이 없도록 (물론 정황상 힘들겠지만)
최선을 다하도록 하겠습니다 감사합니다
p.s 같은 마을에 부모님 뵈러 왔다가 대필해 드렸습니다 ( 이정도의 글을 쓰시려면 하루종일 걸려야 하신다네요)
